材料　糀60～100g　水500㎖

１　糀をよくほぐす。

２　１を不織布、又はガーゼの袋に入れる。

３　２をピッチャーに入れて8時間で出来上がり。

保管方法と注意点　

・冷蔵庫に入れて保管して二～三日で飲みきるようにする。

・常温で保温ポット等に入れると発酵するので使わないこと。

・糀は２〜３回利用出来ます。